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En esta sección podrás encontrar las mejores conservas vegetales, desde un simple bote de tomate, hasta un tarro de espárragos con denominación de origen Navarra.
conservas vegetales más vendidas
Legumbre Cocida
0,79€
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5,53€
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2,30€
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Conservas Vegetales de Navarra
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5,81€
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4,27€
Espárrago D.O. Navarra
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Espárrago D.O. Navarra
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Conservas Vegetales de Extremadura
Espárrago Extremadura
4,87€
Pimiento de Piquillo
2,30€
Espárrago Extremadura
1,84€
Espárrago Extremadura
3,48€
¿Qué es la conserva vegetal?
Las Conservas vegetales son todos aquellos productos elaborados a base de las partes comestibles de hortalizas, legumbres o de frutas. Y que generalmente son esterilizados para que puedan permanecer sin contaminarse a temperatura ambiente durante largos períodos de tiempo. Estas conservas se envasan en recipientes metálicos, de vidrio, o de plástico que tiene cierre hermético y se someten a un tratamiento de esterilización.
Como se elaboran las conservas vegetales
La elaboración de la conserva vegetal comienza por la limpieza de los vegetales, para posteriormente, y dependiendo del tipo de vegetales, pelarlos, trocearlos y/o triturarlos.
Las verduras se cuecen en abundante agua y se envasan en latas o tarros de vidrio para su posterior esterilización.
La fruta en cambio se pela, trocea y se envasa en almíbar o en su propio jugo.
contenido nutricional
Las conservas vegetales presentan un contenido nutricional muy similar al de las verduras frescas. Esto es debido fundamentalmente a que se envasan a las pocas horas de ser cosechadas y en su punto justo de maduración, momento en que las verduras contienen sus máximas vitaminas y nutrientes