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Chipirones en conserva, una gran receta para acompañar arroces o para un aperitivo.
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Chipirones
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¿Qué son los chipirones?
Cual es la diferencia entre chipirones y calamares, esta ha sido una de las grandes dudas que suele tener la mayoría de la gente. En realidad no hay diferencia entre calamares y chipirones siendo estos últimos un calamar de tamaño pequeño y generalmente más tierno.
recetas de chipirones
En conserva solemos encontrar dos tipos de chipirones, los chipirones rellenos de sus patas y aletas y los chipirones enteros.
También los podemos diferenciar por su liquido de cobertura, que puede ser una salsa con cebolla y su propia tinta, aceite de oliva o aceite de girasol.